Les belles et bonnes choses ont toujours une fin. C’est le cas de la saison des cerises, malheureusement trop courte, qui est déjà en train de se terminer. Alors c’est votre dernière chance pour en profiter et vous régaler, soit en les dégustant nature bien entendu mais également dans de délicieux desserts.
Et un dessert que j’apprécie particulièrement est le crumble aux cerises. Super facile et rapide à préparer, il est à tomber, encore meilleure que le classique crumble aux pommes !
La pâte crumble qui recouvre les fruits fondants à la fois sucrés et acidulés, est croustillante comme il faut, et légèrement parfumée à la cannelle. Bref vraiment un régal, et encore plus gourmand accompagné d’une belle glace à la vanille.
1- Chauffer le four à 200°C.
2- Laver puis égoutter les cerises. Ensuite les équeuter et les dénoyauter. Mélanger les cerises dans un bol avec les 25 g de sucre ainsi que la maïzena (je mélange avec les mains). Disposer les cerises dans un plat allant au four.
3- Mélanger la farine, le sucre (les 80 g), la cannelle, le sel et le beurre du bout des doigts. Lorsque le mélange est sablé, le répartir uniformément sur les cerises.
4- Cuire dans le four chaud environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que la surface du crumble aux cerises soit dorée.
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Bonjour,
Merci, merci et encore merci pour cette délicieuse recette faite avec des cerises surgelées à défaut de cerises fraiches et de la vanille à la place de la canelle.
Tu arrives toujours à nous régaler avec des recettes, rapides, simples et délicieuses à la fois ! chapeau bas Madame!
Bonjour Baya, quel gentil message qui m'a fait chaud au cœur :-) Je suis ravie que cette recette vous ait régalée !