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Viande hachée aux épinards et curry

Last updated on: 28/09/2022 6 Comments

Dîner simple et rapide pour la famille et les amis

Cette recette de viande hachée aux épinards et curry est juste devenu un classique à la maison. C’est le genre de recette que j’aime, car elle a tout pour séduire : elle est rapide, facile, pas chère et nutritive. Mais surtout, les enfants adorent cette petite touche exotique apportée à la viande hachée par le curry et le cumin ! Je pense que cela me prend environ 35-40 minutes pour préparer cette recette (en comptant la cuisson bien sûr).
Je me rappelle qu’un soir, les copains de mes enfants étaient à la maison et je leur ai cuisiné ce plat de viande hachée curry-épinards. Ils se sont tous régalés et à chaque fois qu’ils reviennent, ils me le réclament !
Ce plat est aussi une délicieuse façon de manger les épinards, qui rappelons-le font partie des légumes les plus riches en fer, vitamines et minéraux.

viande-hachée-curry-épinards-recette

Ingrédients pour 6 personnes

  • 500 g de bœuf haché
  • 1 oignon haché
  • 2 ou 3 gousses d’ail
  • 1/2 cuillère à café de thym séché
  • 2 cuillères à café de curry en poudre
  • 1 cuillère à café de cumin en poudre
  • 1/2 cuillère à café de poivre
  • sel
  • 500 ml de sauce tomate
  • 200 g d’épinards surgelés hachés

Préparation de la recette

1- Éplucher l’oignon et l’ail. Émincer l’oignon et écraser l’ail.

2- Faire chauffer une grande poêle (sans huile). Quand elle est chaude, y ajouter le bœuf haché et mélanger régulièrement. Quand la viande est presque cuite, ajouter l’oignon émincé et mélanger quelques minutes pour faire dorer l’oignon.

3- Ajouter ensuite l’ail écrasé, le curry, le cumin, le poivre et le thym. Mélanger environ 3 minutes. Saler puis verser la sauce tomate ainsi que les épinards surgelés.

4- Amener à ébullition, puis réduire à feu doux et couvrir la casserole. Laisser cuire 20 minutes. Servir avec du riz blanc.

Viande-hachee-curry-epinards

Filed Under: Recettes de Viandes et Volailles

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Comments

  1. Anonymous says

    28/09/2022 at 15:28

    J’ai fait la recette précédente de riz à la viande au chou, succès assuré à chaque fois donc la prochaine fois se sera viande haché au curry et aux épinards!
    Merci pour vos excellentes recettes , je fais régulièrement plusieurs de vos soupes et de vos gâteaux, ceux aux framboises sont délicieux et d’autres recettes…Surtout continuez!!!
    Stef

    Reply
    • Blomma says

      30/09/2022 at 12:56

      Merci pour ce gentil et encourageant message Stef. Je suis ravie (et touchée) que mes recettes vous régalent. Très bon week-end !

      Reply
  2. Isabelle says

    07/02/2023 at 13:00

    Recette bien appétissante qui me tente depuis un moment. Ce sera avec les enfants demain. Dommage que vous ne publiez pas souvent, car vos recettes sont vraiment sympa et changent je trouve de ce que l’on trouve sur le net français. Merci!

    Reply
    • Blomma says

      13/02/2023 at 10:16

      Oh merci pour ce gentil message Isabelle. Publier des recettes sur mon blog me manque beaucoup, mais je me suis consacrée à d’autres activités qui m’ont prise beaucoup de temps.
      Je suis touchée de voir que vous appréciez les recettes. Le printemps arrive… Je vais m’organiser pour publier plus régulièrement à partir de mars.

      Reply
  3. Bastien says

    21/03/2023 at 21:07

    Cette viande hachée à l’air délicieuse. Hâte de pouvoir tester cette recette moi même
    merci

    Reply
    • Blomma says

      12/04/2023 at 09:44

      Tu vas te régaler Bastien !

      Reply

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C’est moi qui suis derrière Une Plume dans la Cuisine. Je suis d’origine antillaise, mais j’ai un cœur international. Je partage avec plaisir sur mon blog les recettes qu’apprécient ma petite famille ici en Suède, et j’espère que ces recettes Antillaises et d’Ailleurs vont vous régaler également! 

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