This post was most recently updated on April 25th, 2025
Mango lassi : Un plaisir onctueux pour adoucir vos repas épicés…
Le mango lassi est une boisson indienne onctueuse et rafraîchissante, un parfait mélange entre smoothie et milkshake. Préparé à base de mangues fraîches, de yaourt et de miel, c’est sans doute la boisson indienne la plus populaire. C’est pourquoi normalement, on peut la déguster dans tous les restaurants indiens, et parfois même en dessert, car c’est une boisson sucrée assez consistante.
Là-bas en Inde, le mango lassi est souvent apprécié simplement pour se rafraîchir par une journée caniculaire, ou encore pour adoucir le palais parfois “en feu” après un curry bien épicé.
Voici ci-dessous, ma recette de mango lassi, très facile et rapide :
Ingrédients pour 2 personnes
- 1 large mangue bien mûre
- 200 ml de yaourt nature
- 1 ou 2 cuillères à soupe de miel
- 1/2 cuillère à café de cannelle et/ou de gingembre (facultatif)
- quelques feuilles de menthe pour décorer
Préparation de la recette
1- Éplucher les mangues. Couper leur chair en petits carrés et placer au congélateur quelques heures.
2- Mettre dans un blender, les mangues encore congelées, le yaourt et miel. Mélanger quelques secondes et ajouter si on veut cannelle ou gingembre (une petite pincée). Décorer de feuilles de menthe fraîche. It is ready!
Le plein de vitamines et de douceur alliés à la gourmandise !!!
Bisous et bonne semaine
Delph
Quel régal ce lassi fruité ! Je le boirais bien !
la boisson tonus par excellence ! je me suis équipée d’un blender rien que pour ça !
Quel délice!!!! j’adore la mangue!!!!!
Bon il me faut vraiment un blender ! Pour faire entre autres cette super recette pleine de soleil. Miam, ça donne envie !
Mmmmm pour finir en beauté un repas indien, je prends note :)
merci pour ta recette et bonne soirée Plume !
Vitaminée, colorée….oh ! j’aime ! j’ai chez moi une grande fan de mangue qui va apprécier !
bises et bonne journée
Je suis totalement fan des ces boissons pleines de vitamines et de bons fruits parfumés. Déjà chaque matin un bon jus de fruits frais (mélange), à la centrifugeuse et il m”arrive de le prendre que vers dix heures et là, j’y ajoute aussi un laitage…un des meilleurs moment de la journée pour moi. Une jolie manière aussi de consommer plusieurs fruits.
Merci pour ton adorable passage et ton gentil petit mot qui m’a profondément touchée. Tu as eu aussi ta part de douleur car rien ne remplace une maman, m^me si pour la mienne, elle était très agée.
Bisous
Hummm, vive la mangue. Tes photos donnent très envie.
hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
c’est quelque chose que je prends souvent en dessert dans les restaurants indiens, c’est vraiment très bon !
je ne connaissais pas mais voilà une bien jolie découverte qui fait voyager ;) Très bon week-end :)