Crèmes pâtissières classiques, et exotiques
Mais que seraient nos gourmandises et desserts préférés sans crème pâtissière?
Ben sans crème pâtissière, je crois qu’ils ne seraient tout simplement plus nos desserts favoris! Comment imaginer un instant le mille-feuilles, les petits choux.. sans leur douce et crémeuse amie? Non non non, on ne veut même pas imaginer!
Mais pour changer, innover, faire pétiller les papilles, voici ci-dessous quelques recettes de crèmes pâtissières exotiques : à l’ananas, au coco, ou encore aux fruits de la passion. Chacune d’elle nous charme à sa manière, et nous fait vivre quelques moments de délectation, juste le temps d’une bouchée gourmande…
Crème pâtissière classique
C’est la crème pâtissière à la vanille, la crème de la crème, la plus connue! Elle habille, décore et garnit nos pâtisseries préférées, gâteaux, tartes, cornets, choux… tout y passe!
Crème pâtissière à l’ananas
Cette crème pâtissière à l’ananas est ma crème chouchou, réalisée et parfumée avec l’un de mes fruits favoris. On sent bien le goût de l’ananas, et dans des petits choux tout moelleux nappés de chocolat, delicious!
Crème pâtissière à la noix de coco
J’ai légèrement modifié la crème au coco que j’utilise pour garnir le fameux gâteau Mont-Blanc. J’ai garni un fond de tarte de cette crème, posé quelques tranches de mangues mûres, parsemé sur le dessus des copeaux de noix de coco, et voici un dessert hautement succulent et bien rafraîchissant.
Crème pâtissière aux fruits de la passion
Et on ne va pas s’arrêter en si bon chemin, on continue de varier les plaisirs avec cette délicieuse crème pâtissière aux notes tropicales. Un parfum merveilleux avec juste un soupçon d’acidité pour faire frissonner les papilles…
❃ Les crèmes pâtissières se conservent maximum 48 heures au réfrigérateur. Il suffit de les recouvrir d’un film plastique (bien mettre le film à plat sur la crème afin d’éviter qu’une pellicule épaisse ne se forme sur la surface), et de laisser reposer au réfrigérateur.❃
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Source crème pâtissière à l’ananas : Allrecipes sous le titre Pineapple filling.
Wow!!! Comment choisir??? Je crois que je commencerai par celle à la noix de coco (je suis fan de coco)!!!!
Je n’ai jamais osé faire les crèmes patissières ! Mais là avec ces différents parfums il faut que je m’y mette ! En plus j’ai envie de me lancer dans la âte à choux donc :)
De délicieuses crèmes pâtissières pour garnir des fonds de tarte maison, miaaam
J’adore ces pâtissières qui sortent de l’ordinaire. Adepte depuis longtemps aux fruits exotiques, j’aime décliner les saveurs pour notre plus grand plaisir. Bisous
Que de belles crèmes, c’est superbe ! bises
Trop classe tes idées!!!!a essayer absolument!!!!
coucou,
je découvre un nouveau monde des crèmes pâtissières avec tes parfums à l’ananas et aux fruits de la passion, je m’empresse de noter :)
Bonne soirée Plume !
je les prends toutes!!!!!
je peux me contenter de la crème pâtissière à elle seule, sans la pâte à tarte ou à choux, comme dessert
alors autant dire que j’adore tes variations
j’adore toutes ces crèmes !! bravo !
Merci mille fois !!! Ce sont des recettes bien utiles !! Elles m’ont l’air délicieuses !!!
Bonjour,
Je suis bien tentée par la pâtissière aux fruits de la passion mais il ne faut pas un peu de farine? Merci de votre réponse, et merci pour toutes ces douceurs
Bonjour Petitbou, non pas besoin de farine, essaie et donne-moi des nouvelles :-)
Bonjour :)
Dites, avec les proportions pour la crème pâtissière aux fruits de la passion, on peut “remplir” combien de choux environ?
Merci beaucoup,
Cath.
Bonjour, aïe je ne me rappelle pas vraiment, je dirai 10-15 petits choux. J’espère ne pas me tromper, à bientôt!
Bonjour je n’arrive pas à avoir accès à la recette de la crème pâtissière passion.
Aucuns liens ou autres. merci
Bonjour Clémence! Je suis vraiment désolée pour les liens de cet article, je les ai effacés par erreur. J’espère que ce n’est pas urgent, j’ai juste fait une petite intervention chirurgicale et j’aurais besoin de quelques jours avant de réécrire les recettes, ce sera arrangé au plus tard la semaine prochaine. Désolée encore et à bientôt!
Bonjour,
Il n’est pas possible d’avoir accès aux ingrédients de la crème pâtissière passion
Bonjour, oui j’ai vu et je ne retrouve plus la recette. Je suis vraiment désolée pour cela. Je vais essayer de la refaire quand j’aurai un peu de temps.