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Pour fêter l’arrivée du printemps, je vous offre aujourd’hui un gâteau au chocolat facile, et une jolie fleur…
Voici un gâteau au chocolat facile, basique, sans chichi, un vrai de vrai, pure et authentique. Alors avec ce gâteau purement chocolaté, les gourmands, les vrais, y trouveront leur compte.
Mais allez, puisqu’en matière de gourmandise tout est permis, on peut si on le souhaite rajouter du rhum pour parfumer, quelques cuillères à soupe de coco râpé pour une note exotique, ou encore des noix pour un peu de crunchy.
Depuis le temps que je fais cette recette de gâteau au chocolat, il n’a jamais déçu, au contraire il a un succès fou auprès de toutes les papilles qui l’ont testé.
Il est dense, moelleux, légèrement fondant, bref un délicieux gâteau (en plus rapide et facile) qui fait fondre de plaisir.
Ingrédients pour 6-8 personnes
Pour un moule de 22 cm
– 200 g de chocolat noir de bonne qualité (fort pourcentage en cacao)
– 135 g de sucre
– 4 œufs
– 160 g de beurre
– 70 g de farine
– 2 cuillères à soupe de rhum (facultatif)
Préparation de la recette
1- Chauffer le four à 160°C.
2- Faire fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre, au bain-marie, au micro-onde, ou encore dans une casserole à feu très faible (le plus faible). Moi j’opte toujours pour la 3ème option.
3- Verser le chocolat fondu dans un récipient, y ajouter les œufs et le sucre, bien mélanger. Ajouter ensuite la farine et mélanger quelques secondes. Verser le rhum pour terminer.
4- Verser la préparation dans un moule beurré et fariné, et enfourner 30-35 mn dans le four chaud.
♦ Concernant la cuisson au four, il ne faut pas oublier que souvent les fours sont différents, et les goûts aussi. Quarante minutes de cuisson ça marche pour moi, mais vous pouvez laisser votre gâteau chocolat que 30 minutes si vous aimez plus fondant. A vous de voir !
♦ Vous pouvez déguster ce gâteau au chocolat nature ou l’accompagner de crème chantilly, de crème anglaise, ou encore de glace à la vanille.
Superbe et gourmand comme je les aime !
Bisous, bonne soirée !
Je note ta recette de suite, et je teste ce we, car je suis toujours à la recherche DU gâteau au chocolat !!!! bonne soirée …
Oh je n’en doute pas que ce gâteau fasse fondre de plaisir ! J’ai comme une envie irrésistible d’y plonger ma cuillère ! Merci pour cette très jolie recette !
La tentation à l’état pur !
Bisous
C’est une très jolie façon gourmande de fêter le printemps ! J’adhère ! Bises
Tu me fais saliver pour me dire qu’il n’y en a plus, mince alors! Y’a plus qu’à le faire, snif!
Je l’avais predis !! Superbe. Simple et sublime.
Je prends. Merci pour ces visuels très séduisants.
A bientôt. Bises gourmandes.
ça augure un printemps hyper gourmand….
A bientôt…
Les gateaux au chocolat, ce sont mes préférés ! Dès que j’entre dans une pâtisserie de notre quartier, à Nantes, les vendeurs ne me demandent plus ce que je vais acheter, ils m’offrent tout de suite le gateau au chocolat du jour. Merci pour la recette, je vais enfin pouvoir en faire chez moi. Et j’en ferai un très grand même. Et il n’y aura même plus de miettes comme sur la dernière photo.
Belle façon de célébrer… Ici, nous avons un printemps exceptionnel (habituellement 5 degrés, ces jours-ci 23-25c)
C’est de glace à la vanile que j’accompagnerais cette part de gâteaux alléchante…
Ravis de te retrouver Blomma et à très bientôt par ici ;-)
j’en ai justement fait un moi aussi aujourd’hui pour mon fils, il est tellement bon ce gâteau !
Bises
il est très gourmand
Hummmmmmm…. j’en ai l’eau à l abouche… terriblement !
c’est le genre de gâteau bien moelleux et délicieux auquel je ne saurais résisté. mon assiette aurait été encore plu propre!! trop gourmand. belle soirée
C’est émouvant, cette recette est presque à l’identique le premier gâteau que ma maman m’apprit à cuisiner quand j’étais petit ;-)
s.h.
A vrai dire je ne suis pas une grande amatrice de chocolat, mais là je tenterais bien, juste parce que la texture a l’air sublime. Tu me fais trop rire toi à vouloir mettre du rhum partout^^ Moi j’y ajouterais bien un peu de beurre de cacahuète !
Comment resister devant ce gateau au chocolat?
je cherchais justement une recette de gâteau au chocolat, voilà, je l’ai trouvé!!!!!!!!
Un gâteau à se mettre à genoux.
Je ne me lasse jamais des gâteaux au chocolat bien faits et denses comme le tien.
A faire et à refaire.
A très bientôt
Simplkement délicieux et j’adore l’épaisseur. A bientôt.
Je crois que je vais l’essayer.j’adore le chocolat.merci Blomma! Bye
j’adore la dernière photo, oups plus de gâteau. Pour répondre à ta question sur le sel de Guérande, il est apprécié car c’est un sel d’origine et non un sel industriel. Il bénéficie d’une IGP. Maintenant il existe de très bons sels d’origine en Camargue et dans d’autres pays. j’ai aussi un faible pour le sel de Maldon (anglais) qui est très léger et croustillant.
Merci beaucoup Marie pour tes éclaircissements!
Mmhh je dois avouer que ce gâteau me fait de l’oeil.. Recette à conserver ! :)
ce gâteau a l’air fabuleux!
superbe ce gâteau!
Hummmm, toutes tes recettes que j’ai loupé me plaisent, mais celle qui me fait le plus craquer, moi le “bec-sucré” c’est ce gâteau au chocolat ultra moelleux !!!!!
Bises gourmandes
Delph
Je viens d’essayer cette recette et le gateau est juste délicieux. Mon four étant ultra puissant, il n’a nécessité que 25 mn de cuisson. J’ai remplacé le rhum par 1 cuillère à soupe d’amande en poudre, et j’ai servi ce gateau avec la crème anglaise (ta recette au micro-ondes): un pur délice!
Super, merci pour ton retour sur la recette!
avec une boule de glace c’est top ^^
merci pour la recette :)
Le sucre est à revoir car la franchement c’est trop sucrée !!!!
Trop sucré pour vous! Alors il suffit de modifier les quantités pour l’adapter à votre palais.
Ça fait des années que je recherchais cette texture suite à la perte de la recette de gâteau au chocolat d’une amie…
Tellement simple à réaliser (chocolat fondu au micro-ondes, pas de blancs en neige), et si goûteux !
Délicieux dès la sortie du four, et encore meilleur refroidi le lendemain !
Je vous avoue que j’ai un peu eu peur en ouvrant le four, le gâteau avait bien gonflé alors que je recherchais quelque chose de plus dense (mais cuit, pas comme un fondant), mais c’est redescendu en refroidissant !
Merci d’avoir partagé cette recette !
Super Monica, merci pour le retour, je suis vraiment contente que cette recette vous ai plu!
C’est la seconde fois que je fais ce délicieux gâteau au chocolat.
Mon mari réclamait un peu de réconfort, pour se remonter le moral en ces temps de confinement.
Merci pour cette merveilleuse recette, réalisée sans rhum (deux bébés parmi les convives) !
Oui ça fait du bien un peu de réconfort dans ces temps difficiles :-( Merci pour votre gentil retour, et bon courage avec le confinement.
ça fait 2 fois que je le fais mes enfants (et moi aussi!) adorent il est bien moelleux et pas trop fort en chocolat merci pour la recette
Super que ce gâteau vous régale, et merci pour le retour !