Glace aux Oreo

This post was most recently updated on April 5th, 2021

Ohé Oreo !

Vous ne trouverez pas de glace maison plus délicieuse que cette magnifique glace aux Oreo.
Bon c’est vrai qu’il y a la glace aux M&Ms qui est à tomber. Ah oui et n’oublions pas la glace rhum-raisins, un véritable délice !
OK ok il y a d’autres glaces délicieuses, mais celle aux Oreo est l’une de mes préférées. Préparée avec seulement trois ingrédients, difficile de trouver un délicieux dessert plus facile et rapide. Il faut quand même attendre quelques heures que la glace prenne au congélateur, mais vu le résultat, ça, ce n’est qu’un détail.
Et chouette le printemps n’est pas bien loin, alors quoi de mieux que de célébrer son arrivée avec une succulente crème glacée Oreo maison ?

Ingrédients pour 6-8 personnes

• 600 ml de crème liquide bien froide
• 1 boîte de lait concentré sucré (397 g)
• 1 paquet de biscuits Oreo

Préparation de la recette

1- Emietter les biscuits les Oreo.

2- Dans un grand récipient, fouetter la crème liquide en chantilly (au moins 3 minutes au batteur électrique). Y ajouter le  le lait concentré sucré en trois fois, et en mélangeant délicatement avec une maryse entre chaque addition. On mélange comme lorsque l’on fait une mousse au chocolat, en soulevant délicatement la préparation.

3- Ajouter les Oreo émiettés et mélanger délicatement.

4- Verser la crème glacée dans un récipient qui peut aller au congélateur (grande boîte plastique rectangulaire, moule à cake…)
Recouvrir de film plastique.

5- Laisser la glace aux Oreo au congélateur pendant au moins six heures avant de servir. Il vaut mieux la consommer dans les deux semaines.