Biscuits à l’orange et aux pépites de chocolat

Biscuits gourmands faits maison…

Orange et chocolat, cette alliance célèbre s’avère être un pur délice. Ces petits biscuits à l’orange et aux pépites de chocolat sont délicieux, bien parfumés avec la saveur tonique de l’orange, et pas trop sucrés, exactement comme je les aime.
Mes ainés qui ont 13 et 14 ans les ont rapidement dévorés. D’ailleurs j’en ai (re)profité pour fortement les encourager à confectionner leurs propre biscuits et cookies plutôt que d’acheter ceux du commerce (les industriels), bourrés de sucres, de matières grasses, et qui contiennent souvent en plus des additifs, trop de sel, ou encore de la margarine à la place du beurre… Avec nos biscuits orange et chocolat maison, on on a du vrai zeste d’orange, on a contrôlé la quantité de sucre, etc. En en plus, une recette tellement facile et rapide à faire !
Bref, ces biscuits faits maison ont été une délicieuse part de notre diner hier soir, et à peine réveillés ce matin, les enfants ne leur ont laissé aucune chance, ils ont été dévoré en quelques minutes…

Ingrédients pour 24 biscuits

• 150 de beurre mou
• 70 g de cassonade
• 60 g de sucre
• 2 œufs moyens
• 300 g de farine
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 pincée de sel
• 2 cuillères à soupe de zeste d’orange (zeste de 2 oranges)
• 150 g de pépites de chocolat

Préparation de la recette

1- Préchauffer le four à 180°C. Tapisser la plaque du four de papier sulfurisé.

2- Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver.

3- Mélanger le beurre mou et es 2 types de sucres au batteur électrique pendant 2 minutes.

4- Ajouter les 2 œufs, puis bien mélanger.

5- Ajouter la farine, le zeste d’orange ainsi que les pépites de chocolat. Bien mélanger avec les mains.

6- Former des boules de la taille d’une noix et les aplatir légèrement. Les placer sur sa plaque en les espaçant (voir photo)

7- Cuire les biscuits dans le four chaud pendant 13-15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
A Conserver dans une boîte hermétique.