Cookies banane avoine sans sucre

Cookies banane avoine sans sucre ajouté, la collation healthy qui ne demande aucun effort…

Voici exactement le genre de recette qu’on garde précieusement sous la main : des cookies banane avoine sans sucre, ultra faciles, sans farine et sans sucre ajouté, parfaits pour une pause gourmande dans la journée ou un petit-déjeuner sur le pouce, sans aucune culpabilité.
La base de ces petits biscuits aux flocons d’avoine ce sont des bananes bien mûres, celles qu’on a souvent au fond de la corbeille à fruits et qu’on ne sait pas toujours comment utiliser. Une fois écrasées, elles apportent naturellement du moelleux et une douceur suffisante, sans avoir besoin d’ajouter le moindre grain de sucre. Les flocons d’avoine, eux, donnent du corps et cette texture rustique et satisfaisante qui rend ces cookies aussi nourrissants que gourmands. Une touche de beurre de cacahuète vient lier le tout avec gourmandise, et le chocolat noir haché ou les pépites de chocolat apportent évidemment cette petite touche indispensable de plaisir.
Le résultat ? Des cookies healthy banane avoine, simples à préparer avec seulement quatre ingrédients, et prêts en à peine 15 minutes au four. Leur petit secret pour être encore meilleurs : les déguster tièdes, quand le chocolat est encore légèrement fondant et que toute la cuisine sent bon la banane et le chocolat chaud.
Une recette de biscuits sans gluten et sans sucres, idéale pour les enfants, pour le sport, pour le goûter ou pour accompagner un café, bref, pour absolument tous les moments où on a envie de croquer dans quelque chose de bon sans trop d’excès. Et comme cette recette de cookies sans sucre ajouté se conserve très bien plusieurs jours dans une boîte hermétique, c’est aussi une excellente option à préparer en avance pour la semaine, quand l’envie de grignoter sainement se fait sentir.
Ci-dessous, vous pouvez voir mes délicieux cookies avant et après cuisson : une photo des cookies crus, prêts à être enfournés, et une autre des cookies tout juste cuits.

Note importante

Pour être sûr d’obtenir des cookies sans gluten, vérifiez que vos flocons d’avoine sont bien certifiés sans gluten.

Ingrédients (pour 12 cookies)

• 2 bananes moyennes bien mûres
• 120 g de flocons d’avoine
• 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète (sans sucres ajoutés)
• 50 g de chocolat noir haché ou de pépites de chocolat (minimum 60 %) – (optionnel car le chocolat contient du sucre)

Préparation de la recette

1- Préchauffer le four à 180°C.

2- Écraser les bananes dans un saladier jusqu’à obtenir une purée.

3- Ajouter les flocons d’avoine et le beurre de cacahuète. Bien mélanger.

4- Incorporer le chocolat noir haché grossièrement (ou les pépites de chocolat).

5- Déposer des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson et les aplatir légèrement.

6- Enfourner pour environ 15 minutes, jusqu’à ce que les cookies soient légèrement dorés.