This post was most recently updated on March 2nd, 2019
Coco and mango : un petit goût de paradis… Aussi loin que je m’en souvienne, j’ai toujours aimé les mangues. Et même si j’ai une légère préférence pour une variété qui s’appelle mangue Julie, je les adore toutes : grosses et petites, rondes et ovales, tachetées ou unies! Ce qui m’a surpris quand j’ai acheté des mangues pour la première fois en Europe, c’est qu’elles n’avaient pas du tout d’odeur, ou à peine perceptible. Quelle différence avec les mangues qu’on déguste aux Antilles! Il suffit d’en mettre une ou deux dans un panier à fruits dans la cuisine pour que la pièce entière soit submergée par l’odeur envoutante des fruits. Mais bon, hormis ce petit détail, les mangues restent des mangues, et quand elles sont mûres à point, quel délice de se régaler de leur chair couleur soleil, onctueuse et sucrée. La mangue a une saveur unique, qui rappelle légèrement la douceur de la pêche et parfois un peu l’acidité de l’ananas.
– 100 ml de lait de coco
– 1 cuillère à soupe rase de sucre
1- Epluchez la mangue et coupez la en morceaux.
2- Mixez avec le lait de coco et le sucre.
3- Versez dans deux coupes à dessert, et laissez au réfrigérateur au moins 1 heure.
Si vos mangues ne sont pas très grosses, je conseille d’en utiliser deux pour plus de velouté.
hmmmmm looks good and simple…will try it for my guests today
Thanks Emilia, and do not hesitate if you have questions. Puss
Vive la mangue, merci pour cette idée excellente!
Hum mangue et noix de coco quel mariage!! J'adore!!
A tester au plus vite!
J'ai oublié de te le dire pour l'autre article:
tes photos de piments sont magnifiques!!
Celles-ci aussi sont belles d'ailleurs!
;)
Moi aussi j'adore les mangues. Ici, on trouve des mangues Atulfo qui sont petites et jaunes. Celles-là, elles sentent bon et sont super parfumées! Ces petites crèmes ensoleillées me plaisent beaucoup!
Waouh! je sais comment manger les deux mangues que j'ai dans ma cuisine.en plus c'est simple et sympa!
biz
que c'est bon ça !
Quel délice…!
Bisous
Simple et frais, ça donne envie !
Nb: Rien à voir mais la date de fin du concours "mille et une pates" est proche ! Plus que quelques jours pour me proposer une belle recette de pates et tenter de gagner le livre de christian cino ! Si tu souhaites participer, n hesites pas a venir voir les modalites du concours sur mon blog. Bonne soirée !
moi ça me donne faim ta recette
C'est tellement difficile de trouver ici une mangue qui a du gout … ta recette me met l'eau à la bouche j'adore ce fruit .
Merci à tous et merci Sab pour le compliment. Et tu habites où Séverine? Dans les grandes villes on trouve souvent maintenant des boutiques exotiques avant des produits venant du monde entier.
Miam, trop bonne cette recette!
J'adore aussi les mangues ! Mais le fait est qu'en raison de leur fragilité, elles sont vendues non mûres en Europe et par conséquent "goûtent" très peu.
Dans le sud de l'Espagne, elles sont excellentes. Nous avons des amis de notre village qui nous en ramènent un peu quand ils reviennent de leurs vacances annuelles en Andalousie…
Merci pour ta belle recette toute simple :))
sébastien
merci bp bp (pour avoir des mangues dans mon jardin ) je me régale ma famille aussi ♥
Bises de la Guadeloupe ♥
Quelle chance d'être en Guadeloupe au soleil! Grosses bises de la Suède!
Thank you for the work you have done into the article, it helps clear away a few questions I had.
Mmm j’aime beaucoup le fait que sa soit aussi simple et rapide pour un si joli dessert!!…. et certainement délicieux :)
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