Une Plume dans la Cuisine

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Pudding à la banane et au chocolat

Last updated on: 02/04/2019 39 Comments

This post was most recently updated on April 2nd, 2019

Pudding-banane-et-chocolat Quel est votre petit déjeuner habituel?

Mon mari depuis très très longtemps, déguste tout les matins le même petit-déjeuner très très classique durant la semaine: céréales avec du lait + café. Les extras (bacon, pancakes, œufs etc…) sont réservés au week-end. C’est son choix, il ne s’en porte pas plus mal et bien sûr ne se plaint jamais.
Moi c’est différent, je suis incapable de manger la même chose tous les matins, au bout de trois jours je n’en peux plus, il me faut du nouveau de toute urgence (mais j’accepte bien de l’ancien pourvu qu’il ne soit pas trop récent,  heu vous arrivez à suivre?? :-)
Bref tout ça pour dire qu’il me faut du changement régulièrement. Et puisqu’il y a heureusement de quoi varier,  mes envies se sont récemment portées vers une association divine qu’on ne présente plus : la banane et le chocolat dans un délicieux pudding. Pour un brunch aussi, ce pudding à la banane et au chocolat extra moelleux est parfait!
Et bon à savoir, pas besoin  d’attendre que le pain rassisse pour cette recette, du pain frais en tranches fait très bien l’affaire, c’est le cas ici. Et pour que le pudding soit plus “healthy“, j’opte pour du pain blanc qui contient des fibres et est qui composé également d’un peu de farine complète.

Notes :

Comme je n’avais pas de pépites de chocolat, alors je les ai faites moi-même. J’ai découpé des carrés de chocolat à l’aide d’un couteau, et c’était aussi très bien comme ça!

Pudding-banane-et-chocolat

Ingrédients pour 8 personnes

Pour un moule de 23×23 cm

– 3 bananes bien mûres
– 8 tranches de pain blanc (240 g)
– 50 g de sucre roux
– 50 g de sucre blanc
– 3 œufs
– 50 cl de lait
– 75 g de pépites de chocolat noir*
– 1 cuillère à café de vanille
– 1/2 cuillère à café de cannelle
– 1/2 cuillère à café de muscade

Préparation de la recette

1- Préchauffer  le four à 180°C.

2- Dans un récipient, écraser les bananes épluchées, puis ajouter le lait, les œufs, le sucre, la cannelle, la muscade et la vanille, puis bien mélanger.

3- Couper le pain en petits morceaux (je le fais avec les doigts, ça va vite), à ajouter ensuite à la préparation précédente. Laisser reposer 5-10 minutes afin que le pain s’imbibe bien de la préparation au lait.

4- Verser la préparation dans un moule beurré, répartir les pépites de chocolat sur le dessus, et cuire au four chaud 35-45 mn. Surveiller la cuisson, le pudding est cuit quand une lame de couteau insérée au milieu en ressort propre.

Pudding-banane-et-chocolat

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Filed Under: CUISINE ANTILLAISE ET CREOLE, Entremets

« Beignets de bananes antillais
Haricots blancs bien épicés, et petite promenade derrière chez moi… »

Comments

  1. Agnes says

    16/11/2011 at 17:19

    Et là ton mari n’a pas fait une exception ???? A sa place j’y réfléchirais à deux fois avant qu’il n’y en ait plus…
    bonne soirée

    Reply
    • Blomma says

      17/11/2011 at 12:47

      Il est en déplacement à l’étranger en ce moment, mais quand il reviendra il n’y en aura plus, car les enfants “aiment très beaucoup”! Bonne journée!

      Reply
  2. Parfums de gourmandises says

    16/11/2011 at 17:50

    Ce gâteau à l’air super appétissant et très gourmand, mais hélàs je n’aime pas du tout les bananes… tant pis ce n’est pas pour moi :-(
    Gros bisous,
    Delph

    Reply
  3. pupuce says

    16/11/2011 at 17:53

    qu’il a l’air bon ce pudding! et gourmand à souhait!!

    Reply
  4. mimine cuisine says

    16/11/2011 at 19:19

    Quel petit dej, c’est grandiose!!!!! Moi je déjeune toujours la même chose, mais je garde la recette pour un goûter je sens que cela va plaire!!!!!

    Reply
  5. carolyne says

    16/11/2011 at 19:54

    ah ben voila, je lèche l’écran … heureusement personne ne me voit !!! celui là je vais le faire, j’adore la banane et le chocolat n’en parlons même pas !!!!

    Reply
  6. Bacchus says

    16/11/2011 at 20:01

    Un pudding qui me fait fondre de gourmandise. choco/banane je ne résiste pas, trop gourmand. Bonne soirée

    Reply
  7. Virginie says

    16/11/2011 at 20:11

    Je mangerais bien ça en dessert, mais au petit dej c’est pas mal non plus !

    Reply
  8. Amélie says

    16/11/2011 at 20:32

    J’adore, je fais une recette alsacienne avec des cerises noires, presque similaire, c’est très bon. Bisous

    Reply
  9. marionet01 novice en cuisine says

    16/11/2011 at 22:03

    Ca a l’air trés gourmand!

    Reply
  10. sandra says

    17/11/2011 at 06:59

    ce pudding a l’air très bon … sauf que je ne suis pas une grande fan de la banane cuite !!! j’ai voté pour toi … bonne chance !

    Reply
    • Blomma says

      17/11/2011 at 12:43

      Merci Sandra, bonne journée

      Reply
  11. martine says

    17/11/2011 at 08:42

    Un pudding que je garde en mémoire puisque bananes et chocolat, une association dont on ne peut résister. Je vois aussi que tu ne trouves pas tout à Stockholm. A la Réunion, pas de Philadelphia, alors que tout les blogs se lèchent les babines de cette nouveauté made in USA. Mais nous avons pleins d’autres choses et chez toi aussi, je suppose.
    Bises et bonne journée.

    Reply
    • Blomma says

      17/11/2011 at 12:46

      Tu as raison Martine, je pense par exemple au délicieux poulet boucané que vous avez là-bas, qu’est ce que je donnerais (et beaucoup en Europe aussi) pour en déguster une part! Bizz et bonne journée aussi

      Reply
  12. josiane says

    17/11/2011 at 10:37

    ce gâteau à l’air vraiment succulent et, je me laisserais bien tentée
    Bonne journée

    Reply
  13. La cuisine de Davy says

    17/11/2011 at 11:54

    Il a l’air trop bon ce pudding. Vas falloir que j’en fasse un.

    Reply
  14. Pierre says

    19/11/2011 at 19:16

    tres moelleux ce pudding !!!pierre

    Reply
  15. Grenadine says

    19/11/2011 at 20:18

    Pour les petits-déjeuners moi aussi, j’aime changer tous les jours et, je dois dire l’idée de ce pudding chocobanane me tente bien, c’est tellement gourmand.
    Bon week-end.

    Reply
  16. Miss Bretzel says

    20/11/2011 at 23:11

    Je prendrais bien mes petits déjeuners chez toi! Chez moi, ce n’est pas très varié mais de voir ce genre de recette, ça me donne envie de faire des efforts! Merci pour ce partage!!

    Reply
  17. Melodie68 says

    23/11/2011 at 19:06

    c’est une vraie tentation ce pudding et cette association doit être divine c’est certain, je me réserve la recette, on ne sait jamais :). A bientôt car je me ferais rare dans les prochains temps, j’essaie de faire le maximum avant d’être indisponible pour mon blog et le net. Bizzz

    Reply
  18. Lexibule says

    23/11/2011 at 19:23

    Il est drôlement gourmand ce pouding:) Bon mercredi ma belle!!xxx

    Reply
  19. Lexibule says

    24/11/2011 at 18:45

    Mmm!! Un pudding à la hauteur de mes attentes:) Quel délice… Merci ma belle!!xxx

    Reply
    • Blomma says

      24/11/2011 at 18:54

      Super Lexibule, je suis heureuse que cette recette t’ai plue, merci de l’avoir essayée! bonne soirée!!

      Reply
  20. helene06 says

    25/11/2011 at 16:43

    hum très gourmand ce pudding!

    Reply
  21. cookinglili says

    25/11/2011 at 19:55

    Je suis fan de ce petit pudding!! :p

    Reply
  22. Joëlle says

    28/11/2011 at 10:35

    Jamais testé ce type de pudding, je ne sais pas si mes enfants aimeront, mais moi en tout cas j’ai bien envie de l’essayer !!! Je te dirai quoi… :-)

    Reply
    • Blomma says

      28/11/2011 at 21:33

      Oui Joëlle si tu essayes, donne-moi des nouvelles. Bonne soirée!

      Reply
  23. Vemma says

    09/01/2012 at 13:35

    Merci pour cette délicieuse recette. Je l’ai déjà faite deux fois et je me suis régalée. La deuxième fois, je l’ai fait sans cannelle, ni muscade (à mon grand regret) car mon mari n’aime pas ça. Mais j’ai rajouté un peu de rhum, c’était très bon aussi. Ça va devenir une de mes recettes récurrentes je pense. Je vais tester le pudding antillais la prochaine fois.

    Reply
    • Blomma says

      09/01/2012 at 14:51

      Merci Vemma pour ton commentaire, tu verras tu vas te régaler avec le pudding antillais, c’est de loin mon préféré!

      Reply
  24. CMariette says

    27/10/2013 at 00:09

    J’adore la petite histoire de ce pudding ;-) Je suis comme toi, il me faut du nouveau dans mon assiette.. Impossible pour moi de manger un plat à midi et que ce soit le même le soir… même si c’est mon préféré. Je vais tester cette recette tout de suite ! Merci

    Reply
    • Blomma says

      30/10/2013 at 09:45

      Merci CMariette, j’espère que tu vas aimer!

      Reply
  25. CMariette says

    05/11/2013 at 12:59

    C’était absolument délicieux… Pourtant pas fan de banane, j’ai adoré l’association et le résultat très léger et fondant :-) Merci

    Reply
    • Blomma says

      07/11/2013 at 14:37

      Super, merci CMariette. Bonne journée et à bientôt!

      Reply
  26. Alison says

    17/04/2014 at 07:45

    Ouah, ça a l’air d’être un délice!! :)

    Reply
  27. Elisabeth says

    20/02/2016 at 13:53

    Recette faite et approuvée : j’ai rajouté une banane car j’en avais énormément et je trouve que c’est encore meilleur après un passage au frigo.

    Reply
    • Blomma says

      26/02/2016 at 13:07

      Tu me donnes des idées Elisabeth, je crois que je vais en faire un ce week-end, et suivre ton conseil et ne pas le déguster de suite. Ca va être dur :-)

      Reply
  28. Abeille Linettes says

    14/07/2017 at 13:33

    Délicieux et parfait pour ne rien gaspiller avant de partir en vacances!
    Merci pour la rectte

    Reply
    • Blomma says

      20/07/2017 at 12:42

      Merci pour le gentil retour sur la recette Isabelle, et bonnes vacances!

      Reply
  29. Blomma says

    30/07/2020 at 14:43

    Merci Patricia !

    Reply

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Coucou !
C’est moi qui suis derrière Une Plume dans la Cuisine. Je suis d’origine antillaise, mais j’ai un cœur international. Je partage avec plaisir sur mon blog les recettes qu’apprécient ma petite famille ici en Suède, et j’espère que ces recettes Antillaises et d’Ailleurs vont vous régaler également! 

Les recettes par catégories

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HELLO 👋🏽🌺 Un petit coucou pour vous donne HELLO 👋🏽🌺 Un petit coucou pour vous donner des nouvelles, car je ne poste pas souvent de recettes…
J’ai commencé mon blog de cuisine il y a quelques années pour partager mes recettes préférées et ensuite cette page Instagram…. Une magnifique aventure avait démarré…
Et puis en 2020 je me suis lancée dans quelque chose de nouveau : écrire et publier des livres pour enfants. Et c’est comme ça que ma petite Cannelle a vu le jour.
Je suis ce qu’on appelle un auteur indépendant, donc il y a énormément de boulot que je dois faire toute seule : bien sûr écrire les histoires, puis recherche d’illustrateurs (beaucoup de  scammers…), de bêta lecteurs, tenue de blog (newsletter, emails…), tenue des comptes (pour les impôts), marketing… J’ai aussi commencé à créer :
👉🏽 des cahiers d’activités diverses en rapports avec Cannelle : journal de gratitude, journal pour noter ses recettes, ses vacances, etc..
👉🏽 des agendas journaliers ou semainiers avec des titres en créole pour plus de fun
👉🏽 et super super nouvelle : deux de mes livres ont été traduits en anglais et en suédois. Une aventure assez (beaucoup) compliquée, mais je vous raconterais une autre fois…
Et avec tout ça, il faut aussi que je m’occupe de ma petite famille (et de mes amis aussi).
Alors tout cela me prend un temps fou, ce qui fait que j’ai moins le temps de poster des recettes. Mais je cuisine toujours avec plaisir : Diner hier soir :  bananes pesées, poulet frit et coleslaw. Et aujourd'hui déjeuner de prévu : chili corne carne avec en dessert du fondant au chocolat-cœur passion (j’ai acheté des cubes de fruits de la passion surgelés, et j'ai placé un cube au milieu de chaque fondant. DÉ-LI-CIEUX !)Voilà, voilà, bonne soirée à tous ! 🥰
PS : ici, il neige et les paysages sont magnifiques... #livrecannelle #petiteshistoiresdesiles #rachellecoulanges #martinique #guadeloupe #livreantillais #livreantilles #antilles #antillaise #antillais #conteantillais #livreenfant #livrejeunesse #livrejeunesseillustre #agendaantilles
🤤CASSEROLE MEXICAINE😋 Super idée recette lo 🤤CASSEROLE MEXICAINE😋
Super idée recette lorsqu’on a beaucoup d’invités ❤️❤️❤️Cette recette :
- Peut se préparer la veille
- N’est pas chère
- Plat tout en un
- Parfaite pour ceux qui ne mangent pas de gluten
- Vraiment délicieuse 🤤Je recevais 15 personnes à déjeuner il y a 2 semaines et je leur ai préparés ma fameuse recette : une casserole mexicaine! ❤️
J’ai doublé la recette et j’ai fait du riz à côté pour ceux qui en voulaient. J’ai servi le tout avec de la salade. TOUT LE MONDE S’EST RÉGALÉ. Dessert : charlotte poire et chocolat 😋
Concernant l’organisation :
- Viande préparée la veille puis j’ai préparé la casserole le matin.
- Charlotte préparée la veille
- Salade et riz le matin même👉🏽 Les recettes sont sur mon blog Une plume dans la cuisine.Bonne soirée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #plumecuisine #uneplumedanslacuisine #casserolemexicaine #cuisinemexicaine #cuisineexotique #recettebuffet #recetterapideetfacile #dinerrapide #dinerfacile
🍰 CAKE AUX BANANES EXTRA MOELLEUX 🍌Comme 🍰 CAKE AUX BANANES EXTRA MOELLEUX 🍌Comme pratiquement partout ailleurs, les prix ont explosé en Suède.
💶 💥
Alors quand j’ai trouvé des bananes bio à moitié prix, je n’ai pas hésité une seconde à les acheter pour réaliser le meilleur cake aux bananes que je connaisse. 😋❤️
Si si je vous assure…
Un délicieux cake avec un moelleux exceptionnel. Et on y ajoute (si on veut) des pépites de chocolat pour le rendre encore plus gourmand.J’ai fait 3 cakes en tout et j’ai quand même réussi à en « sauver » 1 pour le congeler 🤪👉🏽 La recette est sur mon blog Une plume dans la cuisine.Bon week-end à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #cakebanane #cakebananechocolat #gateaubanane #plumecuisine #cakefacile #uneplumedanslacuisine
😋 VIANDE HACHÉE AU CURRY ET AUX ÉPINARDS 🌶 😋 VIANDE HACHÉE AU CURRY ET AUX ÉPINARDS 🌶Ce fut notre délicieux dîner ce soir. Recette comme j’adore :
- simple et rapide
- nutritive
- et plébiscitée par les enfants 💃🏽La recette n’est pas encore sur mon blog, mais je ne pouvais m’empêcher de partager les photos avec vous …👉🏽 La recette sera bientôt (promis)🙏🏽sur mon blog Une plume dans la cuisine.Bonne soirée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #curry #epinard #dinner #dinerrapide #viandehachée #recettefacilerapide #recetteantillaise #plumecuisine #uneplumedanslacuisine
🧁 Verrines cheesecake au beurre de cacahuètes 🧁 Verrines cheesecake au beurre de cacahuètes 🥜Après une longue, très longue journée de travail, voici ma délicieuse récompense, bien méritée : une verrine cheesecake au beurre de cacahuètes.
Pas besoin de cuisson, il suffit juste de préparer ses verrines à l’avance, puis de les laisser reposer tranquillement au réfrigérateur.👉🏽 La recette est sur mon blog une plume dans la cuisineBonne soirée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #dessert #cheesecake #cheesecakesanscuisson #beurredecacahuete #cheesecakebeurredecacahuete #plumecuisine #uneplumedanslacuisine
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🥔 FRITES MAISON 🍟C’est enfin le week-en 🥔 FRITES MAISON 🍟C’est enfin le week-end et là on prend enfin le temps…
Exit les frites surgelées, et VIVE les frites MAISON !
Pour réussir de belles frittes maison :
- choisir les bonnes pommes de terre (type farineuses comme les Bintje).
- Choisir la bonne huile (spéciale friture).
- Bien essuyer les pommes de terre coupées en frites afin qu’elles soient bien sèches quand elles seront plongées dans l’huile.
- Mettre les frites en petites quantités dans la casserole ou le panier car elles ont besoin d’espace pour bien cuire.👉🏽 Pour obtenir des frites maisons parfaites, il est conseillé de faire 2 cuissons à des températures différentes (« faible » puis forte). Je ne le fais pas, pas de patience pour ça 🥱🙌🏾 Servies avec des côtelettes grillées, nous sommes régalés 😋Bonne fin de journée / bonne soirée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #frites #fritesmaison #frites🍟 #fritemaison
🥒 TABOULÉ 🍅Nous avons eu des invités à 🥒 TABOULÉ 🍅Nous avons eu des invités à dîner samedi soir et j’ai servi du taboulé accompagné de poulet grillé et de tomates marinées. Tout le monde a adoré !
Ce trio gagnant est génial car :
- Tout le monde aime
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Le cheesecake à la mangue, je crois bien que c’ est mon cheesecake préféré, mais aussi celui de toute ma famille! On ne s’en lasse pas, on se ressert toujours, juste par plaisir, par pure gourmandise, c’est tellement succulent.👉🏽 La recette de ce cheesecake à la mangue est sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Bonne fin de journée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #plumecuisine #cheesecakemangue #cheesecakeexotique #dessertmangue #uneplumedanslacuisine
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Deux textures différentes, mais aussi exquises l’une que l’autre, que du fondant, que du plaisir en bouche et au cœur.
La mousse au chocolat qui recouvre le gâteau moelleux a une texture parfaite, et de plus elle a une tenue ferme, aucun risque que le gâteau ne s’effondre au démoulage, ou même au découpage.
La recette de la base, le gâteau au chocolat, est facile et rapide (pas de blancs à battre en neige etc..), et la mousse, simple et inratable.🙌🏾❤️ Une super nouvelle est que le gâteau peut de préparer sans gluten, et il sera toujours aussi délicieux.👉🏽 La recette de ce gâteau mousse au chocolat est sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Bonne fin de journée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #gateaumousseauchocolat #dessertchocolat #gateauanniversaire #moussechocolat
🍰GÉNOISE FACILE ET RAPIDE 🍰Voici ma belle 🍰GÉNOISE FACILE ET RAPIDE 🍰Voici ma belle génoise…Cette recette de génoise légère est facile, rapide et inratable : la préparation est rapide (moins de 10 minutes) pour un résultat somptueux, une génoise légère et aérienne.🧁Vous pouvez la garnir avec une crème pâtissière à la noix de coco pour avoir un délicieux gâteau Mont-Blanc.
🧁Vous pouvez la garnir avec une crème à la vanille et décorer de fruits pour avoir un succulent Tutti-Fruiti.👉🏽 Les recettes de gâteau sont sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Voici ma recette de génoise :Ingrédients pour une génoise de 24 cm de diamètre
* 4 œufs
* 125 g de sucre
* 125 g de farine
* 2 cuillères à café de levure (1/2 sachet de levure chimique)Préparation de la recette
1- Préchauffer son four à 180 °C. Beurrer et fariner son moule.
2- Mélanger dans un bol la farine avec la levure. Monter les œufs en neige dans un autre grand récipient. Quand ils commencent à bien mousser, ajouter le sucre et fouetter jusqu’à l’obtention d’une meringue ferme et bien brillante. Ajouter aussitôt les jaunes d’œufs tout en continuant à fouetter, et de suite la farine, et battre encore environ 1 minute.
3- Verser la pâte dans son moule et cuire 20 minutes dans le four chaud. Démouler et laisser refroidir sur une grille.Bonne fin de journée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #genoise #genoisecake #genoisesponge #genoisefacile #plumecuisine #uneplumedanslacuisine
🍝Spaghettis et crevettes 🦐Mon déjeuner : 🍝Spaghettis et crevettes 🦐Mon déjeuner : spaghettis et crevettes dans sauce tomate légèrement piquante.
C’était au restau, mais je compte bien réaliser ce délicieux plat bientôt dans ma cuisine. D’ailleurs, j’ai déjà tous les ingrédients 😋Bonne fin de journée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #spaghetti #crevettes #spaghetticrevettes #moccadeli #plumecuisine
🥧🌴 Tourte antillaise à la viande 🥧🌴 🥧🌴 Tourte antillaise à la viande 🥧🌴Voici notre dîner de ce soir : une délicieuse tourte à la viande, accompagnée de salade verte. Et pour vous éclairer un peu pour avoir une idée de la saveur exceptionnelle de cette tourte antillaise, si vous connaissez les fameux (et délicieux) pâtés salés ou créoles antillais, alors sachez que c’est tout simplement la même chose, mais en plus GROS ! Pour faire court c’est un gros pâté salé 😆👉🏽 La recette est sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Bonne soirée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #plume cuisine #tourteviandehaché #tourteviande #tarteviandehachée #cuisineantillaise #recetteantillaise #diner
🍚 Délicieux riz au chou…🥬🍚Le riz à 🍚 Délicieux riz au chou…🥬🍚Le riz à la viande hachée et au chou est une délicieuse recette que nous adorons chez moi. Et même si le chou n’est pas très populaire chez vous, vous allez vous régaler avec ce plat. Si vous donnez à mes enfants du chou en salade ou dans de la soupe, ils n’en mangeront pas. Par contre, quand je leur prépare cette recette de riz au chou, il n’y en a jamais assez ! 
Vous-même avez peut-être déjà eu le plaisir de goûter aux fameux roulés de chou (ou cigare au chou) farcis avec de la viande hachée et du riz ?  Alors cette recette, c’est la même chose, mais sans le travail fastidieux de rouler les feuilles de chou.
 Après cuisson le chou est délicieux, fondant, avec une saveur légèrement sucrée.👉🏽 La recette est sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Bonne journée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #saladederiz #rouléviandehachée #cigareauchou #rouleauchouxfarci #dinerrapide #cuisinerapide #recettechoux
🍒Crumble aux Cerises 🍒Oui oui je sais bie 🍒Crumble aux Cerises 🍒Oui oui je sais bien, ce n’est pas la saison des cerises et on en est loin malheureusement. 😢🥶
MAIS hier,  j’ai reçu le gentil message ci-dessous, et c’est donc ainsi que m’est venue l’idée de partager cette succulente recette aujourd’hui.“Bonjour,
Merci, merci et encore merci pour cette délicieuse recette  faite avec  des cerises surgelées à défaut de cerises fraiches et de la vanille à la place de la canelle.
Tu arrives toujours à nous régaler avec des recettes, rapides, simples et délicieuses à la fois ! chapeau bas Madame!”👉🏽 La recette est sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Bonne journée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #dessertmaison #crumble #crumblecerise #cerise #recettecerise #dessertcerise #plumecuisine
🥣 Velouté de giraumon au curry 🌴Voici de 🥣 Velouté de giraumon au curry 🌴Voici de quoi vous réchauffer et vous régaler en cette saison froide.
Le giraumon c’est la variété de potiron utilisée dans la cuisine antillaise, on dit même souvent que c’est le potiron local.
Là-bas, aucune soupe qu’elle soit de légumes, de poisson ou de poulet, ne peux se passer de ce légume doux à la saveur légèrement sucrée.
Il donne à la soupe ou au potage de la couleur, du goût, de l’onctuosité, et en plus il apporte plein des vitamines !Et préparé en potage, avec un peu de lait de coco et une pointe de curry, il devient hum, exquis ! Avec sa jolie couleur chaude et chaleureuse, ce velouté de potiron au curry met à coup sûr de la gaieté sur la table, en plus d’être rassasiant et bien réconfortant.👉🏽 La recette est sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Bonne soirée  à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #cuisineantillaise #giraumon #recettessoupes #soupepotiron #soupecurry #veloutépotiron #dinerrapide
🍸 Punch au coco antillais🌴🥥J’ai envie 🍸 Punch au coco antillais🌴🥥J’ai envie de vous parler d’une recette emblématique des Antilles, le très célèbre punch au coco ! Je suppose que tout le monde en a entendu parler. Mais au cas où… ll s’agit d’une boisson alcoolisée préparée avec du rhum et du lait de coco. Bien sûr, nos grands-parents utilisaient du lait de coco fait maison. En gros, ils prenaient un coco sec, le cassaient, en extrayaient la chair blanche etc…
Mais soyons réalistes et lucides : la plupart d’entre nous n’avons pas de cocotiers sous la main, donc nous devons faire avec les moyens du bord et utiliser du lait de coco tout préparé en boîte. Mais ce n’est pas du tout un problème, vous allez vous régaler quand même, vous verrez.
En choisissant un lait de coco bien épais, de bonne qualité, vous allez obtenir une délicieuse boisson bien onctueuse et parfumée. Et comme vous le verrez en lisant la recette, le punch coco antillais est une recette super facile et rapide à réaliser. Vraiment, inratable !
Le punch coco se déguste froid à l’apéritif, accompagné de marinades (nom originel pour les accras de morue), d’accras ou de différents amuse-gueules.
Et surtout ne pas oublier : à boire avec modération !👉🏽 La recette est sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Bonne soirée  à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #punchcoco #punchcoco🍹 #punchantillais #boissoncoco #cuisineantillaise #recetteantillaise #cocktailcoco
❤️La générosité et l’hospitalité africai ❤️La générosité et l’hospitalité africaines ont encore frappé ! ❤️Sachant ma sœur en visite ici en Suède, mon amie Elisabeth originaire de Sierra Leone nous a invités à dîner, avec une dizaine d’invités.Comme d’habitude ça a été une super soirée avec une ambiance fantastique. Comme d’habitude ce fut un festin.  Et comme d’habitude j’ai ramené plein de boîtes en plastique parce que, Elisabeth, quand elle invite 15 personnes, elle fait à manger pour 50. Donc on repart toujours avec une tone de nourriture, des plats DÉ-LI-CIEUX (Elisabeth est un véritable cordon bleu…).Alors, le menu ? Il y avait ce qu’on appelle aux Antilles des légumes pays (igname, banane plantain, patates douces…). Il y avait du riz au curry avec des légumes, du riz blanc nature, des brochettes de poulet ou crevettes épicées. Également 3 différents plats de viande, et mon préféré c’est celui aux épinards préparé avec du poulet. Alors oui oui c’est bien le grand plat avec une sauce verte.
La photo ne rend absolument pas justice, mais c’est l’un des plats les plus délicieux que je n’ai jamais mangé DE TOUTE MA VIE !! Incroyablement bon !
Et pour terminer, dessert classique suédois : gâteau fondant au chocolat ( kladdkaka).Et d’ailleurs, connaissant mon amour pour son poulet aux épinards, Elisabeth m’en prépare parfois.
Et là, je fonce le récupérer chez elle en emmenant la plus GRANDE casserole (marmite, faitout…) que je peux trouver dans ma cuisine.
Le grand problème, c’est que toute ma famille ADORE ce plat. Alors après 2-3 jours, c’est souvent déjà terminé 😭😭😭#cuisineafricaine #recetteafricaine #pouletepinard #sierraleone #sierraleonefood #soireeafricaine #spinashchicken #chickenspinach #plumecuisine
🍰AMOUR CACHÉ🌴🥥 Qui connaît ????Ce gâ 🍰AMOUR CACHÉ🌴🥥
Qui connaît ????Ce gâteau typiquement antillais est DÉ-LI-CIEUX !
Il est composé ainsi : une pâte brisée (ou parfois sablée) recouverte d’une couche de confiture de goyave, puis d’une couche de confiture de coco. On recouvre le tout d’une préparation à gâteau type génoise (mais plus moelleuse). Et hop au four pour 50 minutes - 1 heure !Vraiment super facile à faire. Pour moi pâte brisée toujours maison. Je n’achète jamais la pâte brisée toute faite, je n’aime pas car pas aussi bonne et croustillante que celle faite maison.👉🏽 je vais bientôt écrire la recette et la mettre sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Allez, je m’en vais de ce pas en déguster une part… en espérant qu’il en reste.
Bon week-end à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #cuisinecreole #recetteantillaise #gateau #amourcaché #dessertantillais #gateauantillais #cuisinecréole #dessert
🍞Petits pains rapides pour le petit-déjeuner🍞Bonjour 👋🏽
Voici de délicieux petits pains moelleux pour votre petit-déjeuner aujourd’hui. Ce que j’aime avec cette recette, c’est qu’ils sont très rapides à préparer, exactement ce qu’il me faut le dimanche matin.Oui oui oui, il m’a fallu juste que quelques minutes pour préparer ces petits pains fantastiques, et sans MAP ! En effet, moins de 5 minutes de pétrissage, et PAS BESOIN DE LAISSER REPOSER LA PÂTE, celle-ci va joliment lever et gonfler dans le four en début de cuisson.En moins d’1 heure ils seront prêts et vous allez vous régaler.Très bon dimanche à tous !🥰👉🏽La recette est sur  mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison  #painsrapide #pains #painmaison #painmaison🍞 #painfaitmaison
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Ça a été un plaisir de vous recevoir dans ma cuisine ensoleillée. Merci de votre passage, et à bientôt j'espère pour d'autres recettes gourmandes! Un peu plus sur moi...

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