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Riz sauté aux crevettes

Last updated on: 14/09/2019 40 Comments

This post was most recently updated on September 14th, 2019

Riz-sauté-aux-crevettesUne délicieuse variante du riz cantonais…

Voici une recette simplissime pour réaliser ce plat de riz sauté aux crevettes, une variation du célèbre riz cantonais. Un véritable délice, le riz s’imprègne merveilleusement bien de toutes les différentes saveurs qui le composent.
Plus besoin d’aller au restaurant pour se régaler d’un bon plat de riz aux parfums asiatiques. Et d’ailleurs il n’y a que des avantages à le cuisiner soi-même. Côté hygiène, on sait comment son plat est préparé, on contrôle la qualité et la fraîcheur des ingrédients, on maîtrise la quantité de gras. Aussi on fait de bonnes économies, et surtout comme c’est délicieux, c’est valorisant pour l’estime de soi (on peut crier fièrement à son entourage qui pense qu’on s’est rendu en vitesse dans le chinese fast food du coin : “oui oui c’est MOI qui l’ai fait” :-).

On apprend souvent par l’expérience, et la première fois que j’ai réalisé ce riz sauté aux crevettes qui est d’ailleurs l’un de mes plats préférés, grande déception, car j’ai obtenu à la fin un riz assez gluant qui m’a plus fait penser à du porridge qu’au plat asiatique que j’imaginais.

Riz-sauté-aux-crevettes

Alors quelques conseils (pour éviter les mêmes erreurs que moi) :

♦ Il faut absolument que le riz soit bien en grains après la cuisson. Car évidemment si le riz est gluant, vous obtiendrez comme moi du porridge lorsque vous le ferez revenir avec les légumes. Mais en suivant la méthode de cuisson toute simple ci-dessus, riz en grains garantie!
Le riz doit être froid, c’est pour cela qu’il est préférable de le cuire plusieurs heures à l’avance ou la veille, pour qu’il ait le temps de refroidir et de se reposer quelques temps au réfrigérateur.

♦ Il vaut mieux faire cuire les ingrédients séparément. A éviter donc de faire cuire en même temps  petits pois, crevettes et œufs.

♦ Les crevettes sont un ingrédient central de cette recette, alors il faut les bichonner, pas question qu’elles soient fades ou trop cuites. Il faut donc les faire mariner un petit moment, et les cuire peu de temps.

♦ Il faut planifier. Bien que cette recette soit très simple à préparer, il vaut mieux prévoir à l’avance pour ne pas être stressé et bien la réussir. Par exemple, si je veux déguster du riz sauté aux crevettes au déjeuner, je cuis mon riz à 8 heures le matin, et je commence la préparation à 10h30 (il faut décortiquer les crevettes, préparer leur marinade, les laisser reposer au moins 30 mn etc…).

Selon vos goûts, vous pouvez ajouter à votre riz sauté des germes de soja, des champignons noirs, des haricots verts…
A servir toujours avec un peu de sauce soja sur la table, comme cela chacun pourra éventuellement assaisonner le riz à sa guise.

Riz-sauté-aux-crevettes

Ingrédients pour 5-6 personnes

– 330 g de riz Basmati (350 ml)
– 550 ml d’eau
– 1/2 cube bouillon de poulet

–  25 à 30 grosses crevettes crues décortiquées et déveinées
– 1 cuillère à soupe de sauce soja
– 1 gousse d’ail
– poivre blanc
– 1 cuillère à café de maïzena

– 2 + 1 cuillères à soupe d’huile végétale (arachide par exemple, pas d’huile d’olive)
– 2 œufs

– 1 oignon moyen
– 1 oignon vert (cive)
– 1/4 cuillère à café de poivre noir
– 3/4 cuillère à café d’huile de sésame
– 3 cuillères à soupe de sauce soja
– 8 cuillères à soupe de petits pois surgelés
– 1 carotte moyenne
– du sel (facultatif)

Préparation de la recette

1- Très important, préparer le riz de longues heures à l’avance ou la veille :  Faire bouillir l’eau, y ajouter le 1/2 cube puis le riz en pluie. Mélanger, baisser le feu sur très doux, couvrir et laisser cuire 20 mn.

2- Mélanger délicatement dans un petit bol les crevettes,  la gousse d’ail écrasé, une pincée de poivre blanc, la maïzena et le soja. Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur 30 mn.

3- Dans une grande poêle, faire chauffer une cuillère à soupe d’huile végétale, et y mettre les crevettes à plat, faire cuire 30 secondes de chaque côté. Réserver.
Mélanger les œufs, assaisonner (sel et poivre), puis faire cuire dans la même poêle en omelette très fine. La couper en petits morceaux.

4- Dans une grande poêle ou wok, faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile végétale. Y faire revenir l’oignon haché finement 2 minutes, ajouter la carotte coupée en petits cubes et mélanger 1 à 2 minutes.  Ajouter le riz froid dans la poêle qui doit être bien chaude, et laisser cuire 3 minutes, en remuant 6 à 8 fois (donc pas trop souvent).
Ajouter un peu de poivre noir, la cive coupée en fines rondelles, les petits pois, les 3 cuillères à soupe de soja, l’huile de sésame, les œufs, les crevettes et laisser cuire 3 minutes de plus, en mélangeant délicatement. Après ce temps, goûter et ajouter éventuellement un peu de soja ou de sel.

Riz-sauté-aux-crevettes

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Filed Under: CUISINE ASIATIQUE, Poissons et crustacés, Riz et Grains de Blé

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Comments

  1. mimine cuisine says

    06/02/2012 at 17:11

    Il me fait saliver ton riz!!!!!

    Reply
  2. Reglisse says

    06/02/2012 at 17:51

    Autant je ne suis pas une grande fan du riz cantonnais, autant là ton assiette me fait vraiment envie !!!

    Reply
  3. nat@cha says

    06/02/2012 at 18:28

    ce plat est superbe, les crevettes toutes dorées donnent particulièrement envie , miam ;-)

    Reply
  4. jean-philippe says

    06/02/2012 at 19:14

    Hum !! Mais dis moi ,ce riz sauté aux délicieuses crevettes m’a l’air fort bon ! De plus , c’est divinement bien présenté ! Bravo !

    Reply
  5. Eva L says

    06/02/2012 at 20:38

    Merci pour cette recette que je vais tester rapidement. Ce que j’aime bien ici, c’est qu’on utilise des crevettes et pas d’autre viande. Pour moi, cette recette représente une base super pour faire des variations à l’infini en fonction de ce que l’on a à la maison ou de nos moyens. Bises.

    Reply
  6. midicuisine says

    06/02/2012 at 20:52

    ça donne drolement envie! merci!

    Reply
  7. Agnes says

    06/02/2012 at 22:29

    oh oui ! on en a très envie…
    bisous et bonne fin de soirée

    Reply
  8. sarvenaz says

    06/02/2012 at 23:07

    bonsoir,

    très bon plat que le riz, quand j’étais dans mon pays, on en mangeait tous les jours à midi, avec poulet, torshi et jamais la même sauce. riz safrané, naturellement, et tahdig croquant et doré garanti.

    douce nuit

    Reply
    • Blomma says

      07/02/2012 at 07:45

      Merci Sarvenaz, ca m’a l’air délicieux tout ca, comme j’aimerais bien y goûter! C’est quoi le “tahdig”? A bientôt!

      Reply
  9. Kim says

    07/02/2012 at 00:12

    Ça c’est du riz comme je l’aime! Il a vraiment l’air super!

    Reply
  10. Libellule says

    07/02/2012 at 00:36

    Ça m’a l’air vraiment savoureux et je te remercie pour tes précieux conseils!

    Reply
  11. BoopCook says

    07/02/2012 at 19:30

    ça doit être suuuuuper booooon !

    Reply
  12. Delph says

    07/02/2012 at 22:13

    Bon après la tarte à l’ananas me voilà à nouveau chez toi, pour saliver une fois de plus sur cette recette ! Et là, température en France plus douce ou pas, m’est égal, cette recette je n’attendrai pas une semaine de plus pour l’essayer !!!! Je te tiendrai au courant ;-)
    Bisous
    Delph

    Reply
    • Blomma says

      08/02/2012 at 10:13

      Merci Delphine, oui tiens-moi au courant (ici on est sous la neige…)! bises

      Reply
  13. DiDyS says

    12/02/2012 at 12:06

    Miam miam ! ça valait le coup de sortir de sous la couette, affronter les -8°C et aller au marché acheter mes crevettes et mes ptits légumes. C’est une recette facile à réaliser, la cuisson est rapide dans le wok, et on peut la modeler à l’infini. Tout ce que j’aime !

    Reply
    • Blomma says

      12/02/2012 at 14:36

      Super que tu ais aimé, merci Didys!

      Reply
  14. Anonymous says

    09/06/2013 at 18:35

    est ce que cest oubliger de mettre des oeufs ??

    Reply
    • Blomma says

      10/06/2013 at 21:15

      Non mais je pense que c’est meilleur avec.

      Reply
  15. Caroline says

    30/08/2013 at 04:09

    Bonjour cette recette me semble épatante j ai très envié de l essayer tout à l heure. Juste une question : faut il cuire les petits pois avant ?
    Merci pour cette précision
    Bonne journée

    Reply
    • Blomma says

      31/08/2013 at 20:10

      Bonjour Caroline, non pas besoin de faire cuire les petits pois avant, et on les utilise directement surgelés, ils vont très vite se décongeler avec la cuisson. A bientôt!

      Reply
  16. Petale says

    03/11/2013 at 19:35

    Vraiment tres bon.testée et approuvée. Il y a du soleil dans vos recettes.merci pour le partage
    Pétale

    Reply
    • Blomma says

      07/11/2013 at 14:22

      Merci Pétale, très bonne journée à vous !

      Reply
  17. Caroline says

    20/06/2014 at 18:43

    Bonjour, une recette que nous allons tester ce soir! merci pour cette idée de plat.
    Cependant il me semble qu’il ne soit pas nécessaire de s’y prendre quelques heures auparavant pour que le riz refroidisse en effet, il vous suffit de le passer sous l’eau froide dans une écumoire, c’est de cette manière que l’on confectionne une salade composée à base de riz froid!
    quelle astuce, quel gain de temps ;-)

    Reply
    • Blomma says

      25/06/2014 at 22:46

      Bonsoir Caroline, j’espère que vous avez aimé la recette :-)
      Concernant le riz, il me semble que la texture est quand même plus dure et plus ferme si on prépare le riz à l’avance, ce qui est mieux pour ce genre de recette car le riz reste bien “en grains”.
      Mais merci pour votre astuce qui dépanne bien en cas d’envie de dernière minute, ce qui arrive bien souvent :-)
      Bonne soirée et à bientôt!

      Reply
  18. Bea says

    24/10/2014 at 12:51

    Delicieuse recette, je l’ai testé mais le riz sans cube puisque le soja est déjà assez salé, sinon rien à dire pour le reste c’est top!!!!!!! A refaire sans hésiter!

    Reply
    • Blomma says

      24/10/2014 at 20:54

      Merci Bea pour ce délicieux retour, à bientôt!

      Reply
  19. Aurelie says

    07/06/2015 at 12:07

    Bonjour,

    Aujourd’hui j’ai fait cette recette avant de partir au boulot et je me régale !! facile a faire !!!

    Reply
    • Blomma says

      11/06/2015 at 22:10

      Merci Aurélie :-) Très bon week-end!

      Reply
  20. Sofiane says

    30/05/2016 at 20:19

    Bonjour j’ai testé la recette et c’est très bon! Je trouve juste que ça manque un peu d’épices, que ce soit pour la marinade ou pour le riz, après c’est une question de gouts… Sinon super recette, bonne continuation.

    Reply
    • Blomma says

      10/06/2016 at 23:40

      Bonjour Sofiane, c’est une recette de base, n’hésitez pas à rajouter les épices que vous aimez :-) Merci pour le retour et bon week-end!

      Reply
  21. Jemima Joy BAKAYENDELA says

    10/11/2017 at 01:12

    J’ai essayé votre recette et je n’ai pas été déçue ! C’était tout simplement délicieux :)
    J’ai épicé les crevettes différemment ( sel, poivre, colombo, aromat et noix de muscade)

    Reply
    • Blomma says

      12/11/2017 at 06:18

      Merci Jemima, contente que vous vous soyez régalée :-)Bon dimanche!

      Reply
  22. Brian says

    27/01/2020 at 06:53

    Recette testée hier, trop trop bon ! Merci beaucoup ;)

    Reply
    • Blomma says

      03/02/2020 at 21:45

      Super, et merci pour le retour !

      Reply
  23. Nathalie B says

    29/11/2020 at 02:23

    Nous avons essayé cette recette ce soir et on a tous repris une 2e assiette tellement c’était bon! Merci

    Reply
    • Blomma says

      01/12/2020 at 12:09

      Super ! Et merci pour le retour :-)

      Reply
  24. disons says

    10/04/2021 at 23:16

    Excellente recette, ne pas hésiter à caraméliser les crevettes en utilisant de la sauce soja sucrée !

    Reply
    • Blomma says

      12/04/2021 at 13:31

      Super, merci pour le retour !

      Reply
  25. Laurine says

    30/06/2021 at 20:06

    Une tuerie!!! Rien à redire à la recette, elle est tout simplement délicieuse! Je la garde précieusement dans mon top 10 de recettes favorites

    Reply
    • Blomma says

      18/07/2021 at 17:04

      Merci Laurine pour ce super retour !

      Reply

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Coucou !
C’est moi qui suis derrière Une Plume dans la Cuisine. Je suis d’origine antillaise, mais j’ai un cœur international. Je partage avec plaisir sur mon blog les recettes qu’apprécient ma petite famille ici en Suède, et j’espère que ces recettes Antillaises et d’Ailleurs vont vous régaler également! 

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Recettes estivales PARFAITES : découvrez le trio Recettes estivales PARFAITES : découvrez le trio gagnant !Je vais vous dévoiler une combinaison de 3 recettes qui font sensation à chaque fois que j’invite. D’ailleurs le week-end dernier j’ai invité 15 personnes à dîner et c’est cette combinaison que j’ai préparé.
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2- Elles sont économiques. Oui oui, vous pouvez impressionner sans vous ruiner !
3- Elles plaisent à tous les coups. Lorsque j'invite les copains de mes ados, ils (les copains) me supplient de leur concocter la recette avec les délicieuses tomates qu’ils dégustent sur de belles tranches de baguette croustillante.Alors, préparez-vous, demain je partagerai la première recette. Si vous êtes une pro de la cuisine, si vous n'avez pas de souci financier ou si vous avez déjà des centaines de recettes en tête, ce n'est peut-être pas pour vous. Mais si vous recherchez des idées alliant saveurs, économie, originalité et succès assuré, restez connectés, la première recette arrive demain !
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🍓MUFFINS AUX FRAISES🍓Hello 👋🏽C’est le printemps ! Profitez de cette délicieuse période pour préparer des muffins aux fraises qui égayeront vos papille. Avec leur texture moelleuse et leur saveur fruitée, ces petits muffins sont parfaits pour une pause gourmande à la maison ou à emporter en pique-nique.👉🏽La recette est sur mon blog “Une Plume dans la Cuisine. “https://uneplumedanslacuisine.com/2023/05/muffins-aux-fraises/#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison  #cuisinemaison #uneplumedanslacuisine #muffins #muffin #muffinsauxfraises #muffinsfraises #recettegateau #dessertleger
🌴CHAUSSONS À LA MORUE 🐟 Hello 👋🏽 Je 🌴CHAUSSONS À LA MORUE 🐟
Hello 👋🏽
Je partage avec vous aujourd’hui les délicieux chaussons à la morue que j'ai préparés la semaine dernière et qui ont fait notre bonheur. Malheureusement, je n'en avais pas fait suffisamment pour satisfaire les gourmands de la maison (moi y compris :-), mais je compte bien remédier à cela la prochaine fois…Ces chaussons seront parfaits pour un apéritif original et délicieux (dans ce cas, vous pouvez les faire plus petits), ou comme je l'ai fait, en tant que plat principal accompagnés d'une belle salade.👉🏽La recette est sur mon blog “Une Plume dans la Cuisine. “https://uneplumedanslacuisine.com/2023/05/chaussons-a-la-morue/#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison  #recetteantillaise #cuisinemaison #cuisineantillaise #cuisinecreole #uneplumedanslacuisine #chaussonsmorue #pâtémorue #recettemorue
🍹PLANTEUR ANTILLAIS 🍹 🌴C'est la période 🍹PLANTEUR ANTILLAIS 🍹
🌴C'est la période festive des mariages et des fêtes, et quoi de mieux que de célébrer avec le fameux planteur antillais, cette délicieuse boisson à base de jus de fruits tropicaux et d'une touche de rhum.🌴Sa préparation est un jeu d'enfant, il suffit de prendre un verre doseur et de mélanger des quantités égales de rhum et de chaque jus de fruit.🌴Et bien sûr, à consommer avec modération.😉👉🏽La recette est sur mon blog “Une Plume dans la Cuisine.”
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🍓CRUMBLE AUX FRAISES ! 🍓 Voici ma délicieus 🍓CRUMBLE AUX FRAISES ! 🍓
Voici ma délicieuse recette de crumble aux fraises, l'un de mes desserts préférés d'été. Il est également facile et rapide à préparer. Pendant la cuisson, les fraises libèrent un sirop délicieux parfumé à la vanille qui embaume toute la cuisine. La pâte du crumble est croustillante à souhait et subtilement parfumée à la cannelle.👉La recette est sur mon blog “Une Plume dans la Cuisine”
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HELLO 👋🏽🌺 Un petit coucou pour vous donne HELLO 👋🏽🌺 Un petit coucou pour vous donner des nouvelles, car je ne poste pas souvent de recettes…
J’ai commencé mon blog de cuisine il y a quelques années pour partager mes recettes préférées et ensuite cette page Instagram…. Une magnifique aventure avait démarré…
Et puis en 2020 je me suis lancée dans quelque chose de nouveau : écrire et publier des livres pour enfants. Et c’est comme ça que ma petite Cannelle a vu le jour.
Je suis ce qu’on appelle un auteur indépendant, donc il y a énormément de boulot que je dois faire toute seule : bien sûr écrire les histoires, puis recherche d’illustrateurs (beaucoup de  scammers…), de bêta lecteurs, tenue de blog (newsletter, emails…), tenue des comptes (pour les impôts), marketing… J’ai aussi commencé à créer :
👉🏽 des cahiers d’activités diverses en rapports avec Cannelle : journal de gratitude, journal pour noter ses recettes, ses vacances, etc..
👉🏽 des agendas journaliers ou semainiers avec des titres en créole pour plus de fun
👉🏽 et super super nouvelle : deux de mes livres ont été traduits en anglais et en suédois. Une aventure assez (beaucoup) compliquée, mais je vous raconterais une autre fois…
Et avec tout ça, il faut aussi que je m’occupe de ma petite famille (et de mes amis aussi).
Alors tout cela me prend un temps fou, ce qui fait que j’ai moins le temps de poster des recettes. Mais je cuisine toujours avec plaisir : Diner hier soir :  bananes pesées, poulet frit et coleslaw. Et aujourd'hui déjeuner de prévu : chili corne carne avec en dessert du fondant au chocolat-cœur passion (j’ai acheté des cubes de fruits de la passion surgelés, et j'ai placé un cube au milieu de chaque fondant. DÉ-LI-CIEUX !)Voilà, voilà, bonne soirée à tous ! 🥰
PS : ici, il neige et les paysages sont magnifiques... #livrecannelle #petiteshistoiresdesiles #rachellecoulanges #martinique #guadeloupe #livreantillais #livreantilles #antilles #antillaise #antillais #conteantillais #livreenfant #livrejeunesse #livrejeunesseillustre #agendaantilles
🤤CASSEROLE MEXICAINE😋 Super idée recette lo 🤤CASSEROLE MEXICAINE😋
Super idée recette lorsqu’on a beaucoup d’invités ❤️❤️❤️Cette recette :
- Peut se préparer la veille
- N’est pas chère
- Plat tout en un
- Parfaite pour ceux qui ne mangent pas de gluten
- Vraiment délicieuse 🤤Je recevais 15 personnes à déjeuner il y a 2 semaines et je leur ai préparés ma fameuse recette : une casserole mexicaine! ❤️
J’ai doublé la recette et j’ai fait du riz à côté pour ceux qui en voulaient. J’ai servi le tout avec de la salade. TOUT LE MONDE S’EST RÉGALÉ. Dessert : charlotte poire et chocolat 😋
Concernant l’organisation :
- Viande préparée la veille puis j’ai préparé la casserole le matin.
- Charlotte préparée la veille
- Salade et riz le matin même👉🏽 Les recettes sont sur mon blog Une plume dans la cuisine.Bonne soirée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #plumecuisine #uneplumedanslacuisine #casserolemexicaine #cuisinemexicaine #cuisineexotique #recettebuffet #recetterapideetfacile #dinerrapide #dinerfacile
🍰 CAKE AUX BANANES EXTRA MOELLEUX 🍌Comme 🍰 CAKE AUX BANANES EXTRA MOELLEUX 🍌Comme pratiquement partout ailleurs, les prix ont explosé en Suède.
💶 💥
Alors quand j’ai trouvé des bananes bio à moitié prix, je n’ai pas hésité une seconde à les acheter pour réaliser le meilleur cake aux bananes que je connaisse. 😋❤️
Si si je vous assure…
Un délicieux cake avec un moelleux exceptionnel. Et on y ajoute (si on veut) des pépites de chocolat pour le rendre encore plus gourmand.J’ai fait 3 cakes en tout et j’ai quand même réussi à en « sauver » 1 pour le congeler 🤪👉🏽 La recette est sur mon blog Une plume dans la cuisine.Bon week-end à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #cakebanane #cakebananechocolat #gateaubanane #plumecuisine #cakefacile #uneplumedanslacuisine
😋 VIANDE HACHÉE AU CURRY ET AUX ÉPINARDS 🌶 😋 VIANDE HACHÉE AU CURRY ET AUX ÉPINARDS 🌶Ce fut notre délicieux dîner ce soir. Recette comme j’adore :
- simple et rapide
- nutritive
- et plébiscitée par les enfants 💃🏽La recette n’est pas encore sur mon blog, mais je ne pouvais m’empêcher de partager les photos avec vous …👉🏽 La recette sera bientôt (promis)🙏🏽sur mon blog Une plume dans la cuisine.Bonne soirée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #curry #epinard #dinner #dinerrapide #viandehachée #recettefacilerapide #recetteantillaise #plumecuisine #uneplumedanslacuisine
🧁 Verrines cheesecake au beurre de cacahuètes 🧁 Verrines cheesecake au beurre de cacahuètes 🥜Après une longue, très longue journée de travail, voici ma délicieuse récompense, bien méritée : une verrine cheesecake au beurre de cacahuètes.
Pas besoin de cuisson, il suffit juste de préparer ses verrines à l’avance, puis de les laisser reposer tranquillement au réfrigérateur.👉🏽 La recette est sur mon blog une plume dans la cuisineBonne soirée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #dessert #cheesecake #cheesecakesanscuisson #beurredecacahuete #cheesecakebeurredecacahuete #plumecuisine #uneplumedanslacuisine
🍌 PANCAKES À LA BANANE 🥞Ça vous dirait 🍌 PANCAKES À LA BANANE 🥞Ça vous dirait des pancakes à la banane pour le petit déjeuner et même le dîner ??( ouii on en mange au dîner chez moi 🤭)Vous allez vous régaler ! Et pour plus de saveurs vous pouvez ajouter des raisins imbibés de rhum dans la pâte. Encore plus👉🏽 La recette est sur mon blog une plume dans la cuisineBonne journée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #pancakes #pancakebanane #recettepancakes #petitdejeuner
🥔 FRITES MAISON 🍟C’est enfin le week-en 🥔 FRITES MAISON 🍟C’est enfin le week-end et là on prend enfin le temps…
Exit les frites surgelées, et VIVE les frites MAISON !
Pour réussir de belles frittes maison :
- choisir les bonnes pommes de terre (type farineuses comme les Bintje).
- Choisir la bonne huile (spéciale friture).
- Bien essuyer les pommes de terre coupées en frites afin qu’elles soient bien sèches quand elles seront plongées dans l’huile.
- Mettre les frites en petites quantités dans la casserole ou le panier car elles ont besoin d’espace pour bien cuire.👉🏽 Pour obtenir des frites maisons parfaites, il est conseillé de faire 2 cuissons à des températures différentes (« faible » puis forte). Je ne le fais pas, pas de patience pour ça 🥱🙌🏾 Servies avec des côtelettes grillées, nous sommes régalés 😋Bonne fin de journée / bonne soirée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #frites #fritesmaison #frites🍟 #fritemaison
🥒 TABOULÉ 🍅Nous avons eu des invités à 🥒 TABOULÉ 🍅Nous avons eu des invités à dîner samedi soir et j’ai servi du taboulé accompagné de poulet grillé et de tomates marinées. Tout le monde a adoré !
Ce trio gagnant est génial car :
- Tout le monde aime
- Se prépare à l’avance
- Facile et pas cher.👉🏽 Toutes les recettes sont sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Bonne fin de journée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #recetteété #recettetaboulé #tabouleh #taboulé #recetteestivale #uneplumedanslacuisine #plumecuisine
🥭Cheesecake à la mangue 🥭Que se passe t- 🥭Cheesecake à la mangue 🥭Que se passe t-il quand un délicieux fruit tropical croise le chemin d’un savoureux dessert américain? Nos papilles explosent de bonheur!
Le cheesecake à la mangue, je crois bien que c’ est mon cheesecake préféré, mais aussi celui de toute ma famille! On ne s’en lasse pas, on se ressert toujours, juste par plaisir, par pure gourmandise, c’est tellement succulent.👉🏽 La recette de ce cheesecake à la mangue est sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Bonne fin de journée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #plumecuisine #cheesecakemangue #cheesecakeexotique #dessertmangue #uneplumedanslacuisine
🍰GÂTEAU MOUSSE AU CHOCOLAT 🍫Voici l’une 🍰GÂTEAU MOUSSE AU CHOCOLAT 🍫Voici l’une des recettes qui a le plus de succès sur mon blog. ❤️❤️❤️Un dessert riche, élégant, raffiné et super facile à faire. Franchement un gâteau Top et une préparation pas compliquée du tout. 
Deux textures différentes, mais aussi exquises l’une que l’autre, que du fondant, que du plaisir en bouche et au cœur.
La mousse au chocolat qui recouvre le gâteau moelleux a une texture parfaite, et de plus elle a une tenue ferme, aucun risque que le gâteau ne s’effondre au démoulage, ou même au découpage.
La recette de la base, le gâteau au chocolat, est facile et rapide (pas de blancs à battre en neige etc..), et la mousse, simple et inratable.🙌🏾❤️ Une super nouvelle est que le gâteau peut de préparer sans gluten, et il sera toujours aussi délicieux.👉🏽 La recette de ce gâteau mousse au chocolat est sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Bonne fin de journée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #gateaumousseauchocolat #dessertchocolat #gateauanniversaire #moussechocolat
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Ça a été un plaisir de vous recevoir dans ma cuisine ensoleillée. Merci de votre passage, et à bientôt j'espère pour d'autres recettes gourmandes! Un peu plus sur moi...

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