Une recette simple pour des choux de Bruxelles croustillants et savoureux…
Est-ce que vous savez comment cuisiner les choux de Bruxelles ? Aujourd’hui, je vous propose une recette facile et délicieuse pour les cuisiner. Il s’agit de les rôtir au four avec de l’huile d’olive, un peu de sel et de poivre. Cette façon de les préparer les rend croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, un vrai régal ! J’ai servi mes choux de Bruxelles rôtis au four avec une sauce à l’ail, accompagnés de pommes de terre rôties et d’un filet de saumon grillé, mais vous pouvez les accompagner de ce que vous voulez. Ils se marient à merveille avec des viandes rôties, des légumes grillés ou même une salade légère pour un repas équilibré.
C’est une recette idéale pour les fêtes de fin d’année, où les choux de Bruxelles, souvent mal-aimés, trouvent enfin leur place sur la table en étant sublimés. Leur goût légèrement caramélisé, une fois rôtis, les rend irrésistibles même pour les plus difficiles. Et pour varier les plaisirs, mais aussi apporter une touche gourmande, j’y ajoute parfois un peu de vinaigre balsamique et de miel. En cliquant sur le lien ci-dessous, vous arriverez sur ma recette. Bon appétit !
Ingrédients pour 4 personnes
- 500 g de choux de Bruxelles
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive de qualité
- sel et poivre du moulin
Préparation de la recette
1- Préchauffer le four à 200°C.
2- Laver les choux de Bruxelles et bien les égoutter. Ensuite, retirer les feuilles abîmées, couper la base et les couper en deux.
3- Les mettre dans un saladier et les arroser d’huile d’olive. Saler et poivrer à sa convenance. Bien mélanger avec les mains.
4- Disposer les choux de Bruxelles sur une plaque de cuisson, côté coupé vers le bas. Enfourner pour 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Prolonger la cuisson de quelques minutes si vous les voulez plus croustillants.
5- Servir directement à la sortie du four afin de les déguster croustillants.
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