Une Plume dans la Cuisine

Blog cuisine avec mes recettes antillaises faciles, ma cuisine antillaise exotique et des recettes indiennes.

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Dans cette catégorie “Sauces”, vous trouverez des recettes faciles et savoureuses pour accompagner vos plats préférés.

Que vous soyez à la recherche d'une sauce pour vos pâtes, d'une vinaigrette qui réveille vos salades, ou d'un dip savoureux pour accompagner vos apéritifs, je pense que vous trouverez ici un peu d’inspiration pour émerveiller vos papilles.
Ces recettes sont faciles à réaliser et elles apporteront de la couleur et du goût à vos repas. N’hésitez pas à les varier selon vos envies et vos occasions.

Besoin d’inspiration ?

Voici quelques-unes de mes recettes préférées dans cette catégorie :

  • Sauce tomate maison pour pâtes : Redécouvrez le goût authentique des pâtes avec cette sauce tomate faite maison.
  • Sauce bolognaise pour spaghettis: Une sauce riche en saveurs qui transformera vos spaghettis en un plat réconfortant.
  • Vinaigrette asiatique : Une explosion de saveurs exotiques pour accompagner vos salades.
  • Marinade rapide pour poulet grillé : Sublimez vos grillades en un rien de temps.
  • Sauce facile pour viande et poisson : Une sauce polyvalente pour sublimer vos plats.
  • Raïta menthe concombre : Une option rafraîchissante pour accompagner vos plats indiens.
  • Sauce tomate aux deux olives pour pâtes : Une variation méditerranéenne pour vos pâtes préférées.
  • Piment confit antillais ou Pikliz Haïtien : Ajoutez du piquant à vos plats !
  • Sauce à la moutarde pour poisson : Une sauce moutardée pour sublimer les saveurs marines.
  • Sauce au fromage pour pâtes : Un régal crémeux pour les amateurs de fromage.
  • Houmous libanais : Une spécialité méditerranéenne à déguster avec du pain pita ou des légumes.
  • Marinade pour côtes de porc au four : Donnez beaucoup de goût à vos côtes de porc avec cette marinade délicieuse.
  • Sauce Tzatziki : Idéal pour tremper des légumes croquants ou des pains grillés... mon fils me la réclame tous les jours !
  • Guacamole tout simple : l'incontournable de l'apéritif, frais et délicieux.
  • Marinade pour poulet grillé : un petit voyage aux Antilles pour vos grillades, vous ne serez pas déçus !
  • Vinaigrette balsamique : Un classique qui rehausse vos salades.
  • Sauce Chien Antillaise pour grillades : Cette célèbre sauce antillaise va “déchirer” vos grillades.
Bol de sauce nuoc mam maison pour nems

Sauce Nuoc-Mâm maison pour nems et rouleaux de printemps

Sauce-dip-ail-recette

Sauce à l’ail

Sauce-tomate-maison-spaghettis-recette

Sauce tomate maison pour pâtes

Huile-de-roucou-recette

La recette de l’huile de roucou

vinaigrette-asiatique-beurre-cacahuètes

Vinaigrette asiatique

Marinade-facile-poulet-grille

Marinade rapide pour poulet grillé

Sauce-facile-viande-poisson

Sauce facile pour viande et poisson

Raïta-menthe-concombre-recette

Raïta menthe concombre

Sauce-Tzatziki-recette

Sauce Tzatziki

Guacamole-recette

Guacamole tout simple

Pikliz-haïtien

Pikliz haïtien

Marinade-pour-poulet-grillé

Marinade pour poulet grillé

Vinaigrette-balsamique

Vinaigrette balsamique

Sauce-chien

Sauce chien ou la sauce qui déchire les grillades

pesto-d'avocat

Pesto d’avocat

vinaigrette-japonaise

Vinaigrette japonaise au gingembre

sauce-crémeuse-crevettes

Sauce crémeuse aux crevettes

sauce-bolognese

Sauce bolognaise pour spaghettis

sauce-tomates-aux-olives

Sauce tomate aux deux olives pour tagliatelles et spaghettis

Piments-confits-antillais

Piment confit antillais

Marinade pour côtelettes de porc grillées, au soja et citron

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Poisson accompagné de sa Sublime sauce à la moutarde

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Sauce au fromage pour pâtes

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Houmous Libanais

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Coucou !
C’est moi qui suis derrière Une Plume dans la Cuisine. Je suis d’origine antillaise, mais j’ai un cœur international. Je partage avec plaisir sur mon blog les recettes qu’apprécient ma petite famille ici en Suède, et j’espère que ces recettes Antillaises et d’Ailleurs vont vous régaler également! 

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Ça a été un plaisir de vous recevoir dans ma cuisine ensoleillée. Merci de votre passage, et à bientôt j'espère pour d'autres recettes gourmandes! Un peu plus sur moi...

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